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会游水的珍禽骨顶鸡养殖技术

2019年02月22日 来源:农村致富经(ptyyd.com) 作者:互联网/向前
内容摘要:骨顶鸡属鹤形目秧鸡科,其肉质鲜嫩,对治疗风湿有奇效。它是一种喜欢游泳的鸡,看起来很奇特,很像是鸭子,但实际上不是。它的学名就叫骨顶鸡,因为体型较小,也被称为小黑水鸡,常在开阔水面上游泳。骨顶鸡在我国分布广泛,但是规模化
 

骨顶鸡(ji)(ji)属鹤形目秧(yang)鸡(ji)(ji)科,其肉质鲜(xian)嫩,对(dui)治疗风湿有奇效(xiao)。它是一种喜(xi)欢(huan)游泳的鸡(ji)(ji),看起来(lai)很(hen)(hen)奇特,很(hen)(hen)像(xiang)是鸭子,但(dan)实际上不是。它的学名就叫骨顶鸡(ji)(ji),因(yin)为(wei)(wei)体(ti)型较(jiao)小,也(ye)被(bei)称为(wei)(wei)小黑(hei)水鸡(ji)(ji),常(chang)在开阔(kuo)水面上游泳。骨顶鸡(ji)(ji)在我国分布(bu)广泛,但(dan)是规模化养殖的却很(hen)(hen)少,比(bi)较(jiao)难人(ren)工养殖成活。

白骨顶鸡

骨顶鸡为杂食(shi)性,主(zhu)要吃小鱼、虾、水生(sheng)昆虫、水生(sheng)植物(wu)嫩叶、幼芽、果实。在中(zhong)国北部为夏候(hou)鸟(niao),长江以(yi)南(nan)为冬候(hou)鸟(niao)。迁徙时途经中(zhong)国甘(gan)肃、山西、山东(dong)等地(di)到黄河或长江以(yi)南(nan)越冬,在中(zhong)国云南(nan)石屏、海南(nan)和台湾为留鸟(niao)。

骨顶鸡每年3月(yue)下旬,即开始迁来东北繁殖(zhi)(zhi)地。常成(cheng)群(qun)活动于部分融(rong)化的冰面上(shang),秋季于10月(yue)中下旬迁离繁殖(zhi)(zhi)地。特别(bie)是迁徙季节,常成(cheng)数(shu)十只(zhi)(zhi)、甚至上(shang)百只(zhi)(zhi)的大(da)群(qun),偶尔亦(yi)见单只(zhi)(zhi)和小群(qun)活动,有(you)时亦(yi)和其他鸭类(lei)混(hun)群(qun)栖息和活动。一般不适合人工养(yang)殖(zhi)(zhi)。

一、形(xing)态特征(zheng)

骨顶鸡体(ti)(ti)长40~43厘米,头(tou)和颈纯黑色(se)(se)(se),体(ti)(ti)羽(yu)呈(cheng)石板(ban)灰(hui)(hui)色(se)(se)(se),略(lve)闪辉光,背暗青灰(hui)(hui)色(se)(se)(se),肩羽(yu)青灰(hui)(hui)色(se)(se)(se),翼上覆(fu)羽(yu)及内侧飞羽(yu)青灰(hui)(hui)色(se)(se)(se),初级飞羽(yu)黑褐色(se)(se)(se)。下(xia)体(ti)(ti)灰(hui)(hui)褐色(se)(se)(se),胸、腹中央羽(yu)色(se)(se)(se)较浅,呈(cheng)灰(hui)(hui)白色(se)(se)(se),尾下(xia)覆(fu)羽(yu)黑色(se)(se)(se)。具(ju)明显的白色(se)(se)(se)喙和额甲。眼红色(se)(se)(se)。脚暗绿色(se)(se)(se),趾有(you)瓣蹼。

二(er)、生活习(xi)性

骨顶(ding)(ding)鸡(ji)在(zai)(zai)(zai)我国西北、东北及华北地区是较为(wei)常(chang)(chang)见的夏(xia)候鸟,大多在(zai)(zai)(zai)北纬32°以(yi)南越冬,在(zai)(zai)(zai)江苏徐州地区属(shu)于(yu)旅鸟或冬候鸟。骨顶(ding)(ding)鸡(ji)栖息于(yu)河流、湖沼、水(shui)(shui)库、苇(wei)塘等各种(zhong)水(shui)(shui)域(ptyyd.com/),食(shi)性较杂,以(yi)植(zhi)物(wu)嫩(nen)芽、叶及昆虫、小(xiao)鱼、软体(ti)动物(wu)为(wei)食(shi)。鹤形目鸟类属(shu)于(yu)涉禽(qin),但骨顶(ding)(ding)鸡(ji)具有(you)瓣蹼,因此(ci)既(ji)能在(zai)(zai)(zai)岸(an)(an)边(bian)或浅水(shui)(shui)处行走,也(ye)能在(zai)(zai)(zai)开阔水(shui)(shui)面(mian)游弋,故其行为(wei)介(jie)于(yu)涉禽(qin)和游禽(qin)之间(jian)。游弋时(shi)经常(chang)(chang)晃(huang)动身体(ti)和不住点头(tou),尾(wei)下垂到水(shui)(shui)面(mian),起飞前在(zai)(zai)(zai)水(shui)(shui)面(mian)作长距(ju)离助跑。常(chang)(chang)潜(qian)入(ru)水(shui)(shui)中找食(shi)水(shui)(shui)草,遇到惊吓时(shi)会潜(qian)入(ru)水(shui)(shui)中或躲进芦苇(wei)丛(cong)(cong)中。繁(fan)殖期(qi)常(chang)(chang)相互争斗(dou)追打。雌雄共(gong)同在(zai)(zai)(zai)水(shui)(shui)边(bian)苇(wei)丛(cong)(cong)中营建浮巢,偶见在(zai)(zai)(zai)岸(an)(an)边(bian)杂草丛(cong)(cong)中做(zuo)窝,窝卵(luan)数7~12枚(mei),卵(luan)梨形、灰白(bai)色(se)略(lve)带绿色(se)光泽,同时(shi)具有(you)褐色(se)斑点。一般(ban)双亲孵卵(luan)24天。喜集群(qun)。

红骨顶(ding)鸡

三、养(yang)殖要(yao)点

1.要有良好的水(shui)(shui)源。骨顶鸡一(yi)天大部(bu)分时间在水(shui)(shui)中,人工驯养须有一(yi)定面(mian)积(ji)的水(shui)(shui)域(yu)和(he)良好的水(shui)(shui)源。

2.仿生态。在水塘外围建绿化带,搭(da)小棚(peng)舍;水塘内四周种植芦苇、水草,营造仿生态驯养(yang)环境。

3.防逃逸。在整(zheng)个养(yang)殖区四周及(ji)上(shang)方要(yao)用钢丝网(wang)(wang)或(huo)尼龙(long)网(wang)(wang)围住,一般网(wang)(wang)高2.5米左(zuo)右(you),网(wang)(wang)眼规格2厘米×2厘米。

4.遮阳。骨顶鸡对光线比较敏感,遇(yu)强光易躁动、惊逃,因此活动场所应有遮阳设施,特(te)别是夏季,最好在围网上加盖遮阳网。

5.保证(zheng)饲(si)料的(de)多样性(xing)和(he)全价性(xing)。

6.辅助开食(shi)。骨顶鸡开食(shi)比(bi)较困难,出壳后(hou)4~5天有一半(ban)以上(shang)雏(chu)鸡不会自行进食(shi),需辅助开食(shi)。

四、养殖案例:

骨顶(ding)鸡的体(ti)型较小,也被称为小黑(hei)水鸡。常见的有(you)两种,一(yi)种是红(hong)(hong)嘴,一(yi)种白嘴。红(hong)(hong)骨顶(ding)鸡体(ti)型略小,白骨顶(ding)鸡要大一(yi)点。

湖北孝感的戴师傅,过去在广州打工,打工期间了解到广州的消费者喜欢用这种红骨顶鸡炖汤喝,而这种鸡在湖北却几乎没见到过,因此就回家乡开始养鸡,从七年前养殖的几千只发展到现在,年出栏量已经扩大到了24万只,也带动了不少其他农户一起养殖。
红骨顶鸡从体型上很难区分公母,但是长大后公鸡有一个很明显的特性就是嘴巴是红色的,而母鸡的嘴巴是灰色的。成年黑水鸡体重一般在6两到一斤,养殖6个月就可以出栏。在市场上,红骨顶鸡在体型和外观上可以很明显的看出区别,因此很能吸引消费者眼球,都想买回家尝一尝,红骨顶鸡市场价格在60-80元一只,养殖户的出栏价一般平均是50元,红骨顶鸡吃的少,养殖成本只有15元。
白骨顶鸡在当地人称为大黑水鸡,这也是一种喜欢游泳的鸡,但是个头更大一些,大黑水鸡从出壳到出栏也是6个月时间,出栏时体重为1斤到2斤之间,市场售价差不多是140元一只,出栏价在120元左右。黑水鸡吃得多,养殖成本也高,一只成本大概在50元左右。
由于黑水鸡喜欢游泳,所以黑水鸡的养殖方法跟普通土鸡养殖方法大为不同,需要有这种一半在水中,一半在陆地上的饲养场地,而孝感正好是个多水的地方,正好适合养殖这种禽类。戴师傅现在的养殖基地每年出栏小黑水鸡24万只,销售额在1100万元以上。孝感黑水鸡之所以能够在市场上获得成功,孝感丰富的水资源是一方面,更重要的是黑水鸡在市场上体现了品种优势和差异化。

骨顶鸡养殖现在还属于新兴项目,现在养殖技术也处于探索阶段,市场价格还没稳定下来,所以如果想进入这个行业,一定要先考察好市场,掌握好技术才可以。

 

(江苏省徐州市林业技术指导(dao)站 周虹(hong) 邮编:221009)

 

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