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2018年羊肉价格行情上涨趋势明显,2019或将持续上涨

2018年12月24日 来源:农村致富经(ptyyd.com) 作者:互联网/刘璐
内容摘要:冬天是羊肉销售旺季,近期,多地羊肉价格持续上涨。从去年开始,羊肉就一直维持着价格上升的状态,目前基本达到了近两年来的最高点。有专家预计,春节前,羊肉的价格可能还会一直维持高位运行 据农业农村部市场与经济信息司对全
 

冬天是羊肉销售旺季,近期,多地羊肉价格持续上涨。从去年开始,羊肉就一直维持着价格上升的状态,目前基本达到了近两年来的最高点。有专家预计,春节前,羊肉的价格可能还会一直维持高位运行
据农业农村部市场与经济信息司对全国480个集贸市场的定点监测数据显示,目前,全国羊肉平均价格50.36元/公斤,与2017年同期相比上涨24.1%。羊肉行情呈现上涨趋势。

而《消费主张》记者经调(diao)查发(fa)现(xian),从2018年开始,羊肉价格(ge)上涨不少。

市场调查 

在北京(jing)市通(tong)州(zhou)区一家(jia)生活(huo)超市,《消费主张》记者看(kan)到,这里的(de)羊(yang)肉种类还比较丰富(fu),最近羊(yang)肉价格怎(zen)样(yang)呢?

消(xiao)费者:原来24元一盒,我(wo)买过(guo),现在35元一斤。

消费(fei)者:29.8元(yuan)(一(yi)斤),2017年是21元(yuan)、22元(yuan)(一(yi)斤),肉更(geng)贵,肉36、37元(yuan)了(一(yi)斤),比2017年涨了10元(yuan)钱(一(yi)斤)。

《消(xiao)费主张》记(ji)者(zhe)随机采访发现,很多(duo)喜(xi)欢吃羊(yang)肉的(de)消(xiao)费都感受到(dao)(dao),目前(qian)羊(yang)肉价格一直(zhi)在(zai)上(shang)涨,尤其和2017年相(xiang)比,价格上(shang)涨特别明显,像羊(yang)排(pai)涨了(le)7、8元钱,羊(yang)肉则涨了(le)10元左右。消(xiao)费者(zhe)还感受到(dao)(dao),从(cong)2018年开始,羊(yang)肉价格上(shang)涨速度(du)有点快。

羊肉价格为什么会上涨得快?

北京昌平(ping)水屯批发市场(chang)分(fen)析师师清才分(fen)析,近两年来,虽然我(wo)国羊产品价格呈高位运(yun)行,但羊的养(yang)殖成本(ben)也在不断提升,羊的养(yang)殖数量减(jian)少。具体分(fen)析如下:

受(shou)环保政策(ce)的(de)影(ying)(ying)响,尤其是(shi)牧(mu)区,随着(zhe)禁(jin)牧(mu)和草畜平衡(heng)政策(ce)的(de)深入实施(shi),以(yi)前的(de)散(san)(san)养(yang)(yang)羊(yang)(yang),目(mu)前开始圈养(yang)(yang)。比如,目(mu)前内蒙古、山西等(deng)地的(de)羊(yang)(yang)都以(yi)圈养(yang)(yang)为主,由散(san)(san)养(yang)(yang)变成圈养(yang)(yang)之后,养(yang)(yang)殖成本(ben)有所增加。一(yi)方面,需要牧(mu)草、饲(si)料等(deng);另一(yi)方面,很(hen)多羊(yang)(yang)的(de)粪便需要经过无(wu)害(hai)化的(de)处理。很(hen)多养(yang)(yang)羊(yang)(yang)户表示,在生产效率不(bu)高的(de)情况下,饲(si)养(yang)(yang)成本(ben)的(de)上升挤压了利润空间。这在一(yi)定程度(du)上影(ying)(ying)响了养(yang)(yang)殖户发展养(yang)(yang)羊(yang)(yang)的(de)积极性,导致(zhi)散(san)(san)户退出养(yang)(yang)羊(yang)(yang)行(xing)业。

羊(yang)肉(rou)价格(ge)持续上升,和旺季的市(shi)场需求有着(zhe)直接的联系。同(tong)时(shi),今(jin)年全(quan)国(guo)各(ge)地不(bu)断出现的非洲猪瘟(wen)疫情,也让羊(yang)肉(rou)成(cheng)为了猪肉(rou)的替代品,导致羊(yang)肉(rou)需求增加,价格(ge)上涨(zhang)。除此(ci)以(yi)外(wai),由于近两(liang)年牧(mu)区养(yang)殖方式变化,今(jin)年各(ge)地肉(rou)羊(yang)养(yang)殖成(cheng)本也增加了不(bu)少,这也成(cheng)为羊(yang)肉(rou)价格(ge)大幅上涨(zhang)的最根本原(yuan)因。

不仅如此,严(yan)格的“退耕还林”、“退牧(mu)还草”政策,也使(shi)得肉(rou)(rou)羊养(yang)殖(zhi)从(cong)追求(qiu)数量转(zhuan)为追求(qiu)质(zhi)量。羊肉(rou)(rou)品质(zhi)提高,价(jia)格自然(ran)比以前高出许多。同时,肉(rou)(rou)羊养(yang)殖(zhi)方式的变化,也让产量有所降(jiang)低,造成羊肉(rou)(rou)价(jia)格持(chi)续上涨。

对于后市(shi)的羊(yang)(yang)肉(rou)价格走势,专家认(ren)为,随着天气逐渐(jian)变冷,市(shi)场对羊(yang)(yang)肉(rou)的需(xu)求(qiu)量(liang)不断增加,而(er)羊(yang)(yang)群存栏量(liang)同比下降,供需(xu)矛盾表现(xian)得(de)更加突出,2019年羊(yang)(yang)肉(rou)价格有(you)很大可能持续上涨。

有关人员指出,要稳定羊肉价格(ge),首先就要稳定养(yang)羊业(ye),适度规模(mo)养(yang)殖是我(wo)国未来养(yang)羊业(ye)的大势所趋。

(北(bei)京(jing) 刘璐)

原文: 养羊 > 养羊价格行情:2018年羊肉价格行情上涨趋势明显,2019或将持续上涨

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