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[农广天地]莆田黑猪的养殖技术视频

2018年06月17日 来源:CCTV7 作者:农广天地
内容摘要:[农广天地]莆田猪 20180611央视网消息:莆田猪又叫莆田黑猪,因原产于福建省莆田市而得名。它是福建省25个优良地方畜禽品种之一,也是中国36个地方猪种之一。莆田猪具有性早熟、耐粗饲、抗病能力强、适应性广、产仔数多、
 

[农广天地]莆田猪 20180611

央视网消息:莆田猪(zhu)又(you)叫莆田黑猪(zhu),因原产(chan)(chan)于福建(jian)省莆田市而(er)得名。它是(shi)福建(jian)省25个优(you)良地方畜(chu)(chu)禽品种之一(yi),也(ye)是(shi)中(zhong)国36个地方猪(zhu)种之一(yi)。莆田猪(zhu)具(ju)有(you)性早熟、耐粗饲、抗病能力强、适(shi)应(ying)性广(guang)、产(chan)(chan)仔数多(duo)、泌乳量(liang)高、肉(rou)质(zhi)细嫩等特(te)点,且(qie)其猪(zhu)肉(rou)风味较(jiao)好(hao),杂交优(you)势明显(xian)。20世纪90年代,受到外来品种猪(zhu)的(de)冲击,莆田猪(zhu)的(de)养殖(zhi)数量(liang)不断下(xia)降,随(sui)着国家对(dui)畜(chu)(chu)禽遗传资源的(de)不断重视,建(jian)立(li)了(le)(le)保(bao)护区、保(bao)种场。随(sui)着经济的(de)不断发展,莆田猪(zhu)的(de)生(sheng)产(chan)(chan)销(xiao)售(shou)模式(shi)也(ye)在与时(shi)俱进。通过种质(zhi)保(bao)护、生(sheng)态养殖(zhi)、良种开发等方式(shi),莆田猪(zhu)又(you)焕发出了(le)(le)新的(de)生(sheng)机,走上了(le)(le)健康可(ke)持续(xu)发展的(de)道路(lu)。在本期(qi)的(de)节目当中(zhong),介绍一(yi)下(xia)莆田猪(zhu)这(zhei)一(yi)福建(jian)省的(de)优(you)良地方畜(chu)(chu)禽品种的(de)保(bao)种选育(yu)工作。

相关知识:

莆(pu)田猪(zhu)(zhu)饲养历(li)史(shi)悠久,早在(zai)明朝弘治年间(jian)的《兴化府(fu)志》中就有记载。据说历(li)史(shi)上当地曾有两种不同类型的猪(zhu)(zhu),即(ji)从(cong)福(fu)州地区引入的“大(da)耳猪(zhu)(zhu)”及从(cong)闽南引入的“小耳猪(zhu)(zhu)”。前者骨架大(da),繁殖性(xing)(xing)能好,性(xing)(xing)情温顺(shun);后者体(ti)型较小,早熟易肥(fei)。两者杂(za)交之后,后代称为“半大(da)耳”,杂(za)交后代又经过长(zhang)期自然选择和人(ren)工(gong)选育逐(zhu)渐形成了莆(pu)田猪(zhu)(zhu)这一(yi)独特的地方品(pin)种。

莆田猪体型中等大小,头略狭长,脸微微凹陷,额纹较深,呈菱形。耳中等大,呈桃型,并且向前倾。颈长短适中。体躯较长,臀稍倾斜,后躯欠丰满。身体侧部皮肤无褶皱。四肢较长。被毛稀疏呈灰黑色。

莆田猪性成熟早,公猪在4月龄即可产生成熟精子,一般6月龄开始配种,1-2岁龄为配种盛期,种公猪的利用年限为3-5年。莆田猪母猪乳头数在6对以上, 3-4月龄开始发情,发情周期为18-22天,发情持续期为1-3天。

莆田猪最突出的特点是肉质好,肉色暗红,质地柔韧不松软,肥肉细嫩多汁。

莆田猪适应性强,经过长期的风土驯化,莆田猪十分适应当地的环境,表现出良好的抗逆性。

 自20世纪80年代(dai)(dai)中期(qi)开始(shi),当地养殖户一味追(zhui)求生长速(su)度和瘦肉(rou)率,便开始(shi)引进外来品种公猪(zhu)开展杂交(jiao)利用,一方(fang)面促进了该(gai)地区瘦肉(rou)型猪(zhu)的生产(chan),另一方(fang)面导致莆田猪(zhu)饲养量的急剧(ju)下(xia)降。至20世纪90年代(dai)(dai)初,产(chan)区存栏(lan)纯种莆田猪(zhu)1万(wan)头(tou)左右(you),20世纪90年代(dai)(dai)末下(xia)降至4000头(tou)左右(you)。

进入21世纪后,在省、市各级政府的重视下,莆田猪的保种工作提上了日程。莆田市把常太镇定为莆田猪保护区,并积极投入了保种资金。

除了建立保护区外,2002年还建立了莆田猪保种场。从当地的4个乡镇、15个自然保护村挑选80头母猪、7头公猪,组成了莆田猪的保种群。这意味着从那个时候起,就进一步加强了莆田猪的保种工作。2006年莆田猪被列入《国家畜禽遗传资源保护名录》。2008年莆田猪保种场被农业部正式批准为--国家级莆田猪保种场。

随(sui)着经济的不(bu)断发展,莆(pu)田(tian)猪的生(sheng)产销售模式(shi)也在与时(shi)俱进(jin)。通过种质保护(hu)、生(sheng)态养殖(zhi)、良种开(kai)发等(deng)方(fang)式(shi),莆(pu)田(tian)猪又(you)焕发出(chu)了新(xin)的生(sheng)机,走上了健康可(ke)持续(xu)发展的道路。

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